ブルーベリヨーグルトタルトのレシピ

・ホットケーキミックス・・180ｇ
・ココナッツパウダー・・20ｇ
・バター・・80ｇ
・牛乳・・大さじ2
≪ヨーグルト生地≫     
・水切りヨーグルト・・200ｇ
・生クリーム・・200ｃｃ
・砂糖・・大さじ２
≪ソース≫     
・ブルーベリージャム・・適量
・蜂蜜・・大さじ１
・水・・大さじ１

【作り方】
①前日にヨーグルトの水切りを開始します。網にペーパーを敷きヨーグルト1パックを入れ冷蔵庫に入れて置きます。
②水切りが出来ていたら、タルト生地を作ります。ビニールに牛乳以外を入れてバターが粉と混ざる様に潰しながらよく混ぜます。
③ある程度混ざったら牛乳を入れてまとめます。まとまったら、伸ばして型に入れて220度に余熱したオーブンで30分焼きます。
④焼けて冷める間にヨーグルト生地を作ります。水切りヨーグルトをボウルに入れてよく混ぜます。
⑤別のボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て8～9分立てにします。ヨーグルトのボウルに生クリームを混ぜいていきます。
⑥タルトが冷めたらヨーグルトクリームを流し込みます。そこに蜂蜜と水で溶いたソースを流して冷やしたら出来上がり♪!