美味しくてわりと簡単♪いちごオムレットのレシピ

レシピ[材料]
・白玉粉・・１００ｇ
・砂糖・・５０ｇ
・水・・１８０ｃｃ
・あんこ・・２５０ｇ
・いちご・・１１個

【作り方】
①いちご１５０～１７０ｇをミキサーでピューレ状にします。
残った苺は飾り用に適当な大きさに切る。
②ボールに卵を溶き、１を入れてよく混ぜます。
③②にホットケーキミックス全量を入れ、粉っぽさがなくなるまで泡だて器でグルグルとよく混ぜます。
④ホットプレートを160度に温めホットケーキを焼く要領でオムレットを作ります。
⑤焼きあがったオムレットは温かいうちに折れないように上手に半分に曲げ、ラップで包んで成形しつつ冷まします。
⑥ボールに生クリームと砂糖を入れ、そのボールを氷水にあてながら角が立つくらいまで泡立てます。
⑦を搾り出し袋に入れてオムレットの真ん中に好みの量で搾り出し、苺を飾って出来上がり♪